Impressum

Alle Rechte der Verbreitung, auch durch Film, Funk und Fernsehen, fotomechanische Wiedergabe, Tonträger, elektronische Datenträger und auszugsweisen Nachdruck, sind vorbehalten.

Für den Inhalt und die Korrektur zeichnet der Autor verantwortlich.

© 2013 united p. c. Verlag

ISBN Printausgabe: 978-3-85438-074-0

ISBN e-book: 978-3-85438-080-1

Umschlagfoto: GRAFISCH - Astrid Valerius

Umschlaggestaltung, Layout & Satz: united p. c. Verlag

www.united-pc.eu

Vorwort

Durch die Erfahrung der Arbeit mit übergewichtigen Frauen und meine eigenen, oft erfolglosen, Diät-Erfahrungen war es mir ein tiefes Bedürfnis, ein leicht verständliches und einfach durchzuführendes Abnahmekonzept zu entwickeln. Schnell wurde mir klar, dass hierzu neben einer gesunden Ernährung auch eine generelle Lebensstilumstellung gehört, die insbesondere die Elemente Bewegung und Entspannung und Selbstakzeptanz mit einbezieht. In diesem kleinen Buch werden einfache Anleitungen und Anregungen gegeben, aber auch Fachinformationen, die für das Verständnis der Abläufe notwendig sind, kommen nicht zu kurz.

Im Prolog wird das aktuelle Konzept des geschwächten Brain-Pulls erläutert. Am Schluss gibt es einen Exkurs in die Gestalttherapie. Ich wünsche Ihnen als Leser, dass dieses Buch ebenso wertvoll für Sie ist wie für mich, und Sie Ihr Wunschgewicht nun leichter erreichen können. Besonders geeignet sind die Ernährungs-empfehlungen auch für übergewichtige Typ II-Diabetiker.

Die Ernährung während der Abnahmephase ist kohlenhydrat- und fettarm mit viel Obst und Gemüse und reich an Ballaststoffen. In der Erhaltungsphase entspricht sie einer gesunden und vollwertigen Mischkost. Auch wenn die Kapitel einzeln für sich gelesen werden können, bauen sie doch aufeinander auf, so dass sich empfiehlt, die Reihenfolge der Kapitel einzuhalten. Damit können Sie in nur 14 Tagen in ein neues Leben starten, wenn Sie jeden Tag ein Kapitel bearbeiten und die Tagestipps befolgen. Jetzt wünsche ich Ihnen viel Spaß beim Schmökern.

Dr. med. Bettina Adams

Prolog

Liebe Leser, als ich dieses Buch geschrieben habe, wusste ich bereits aus eigener Erfahrung, dass sich die Kombination von gesunder Ernährung, Entspannung und Bewegung positiv auf das Wohlbefinden und die Gewichtsentwicklung auswirkt. Sie entspricht dem Prinzip einer gesunden Lebensführung. Neueste wissenschaftliche Erkenntnisse des Hirnforschers und Internisten Herrn Prof. Dr. med. Achim Peters von der Universität Lübeck bestätigen für mich mittlerweile diesen Ansatz. In dem 2011 veröffentlichten Buch „Das egoistische Gehirn. Warum unser Kopf Diäten sabotiert und gegen den eigenen Körper kämpft.“ erläutert der Autor anschaulich das Brain- und Body-Pull-Prinzip und seine Fehlfunktionen.

Ich versuche es einmal, so einfach wie möglich zu erklären. Das Gehirn benötigt an Energie circa 25% des Grundumsatzes, das sind 100 bis 140 Gramm Glucose (= Zucker) pro Tag. Der Rest des aufgenommenen Zuckers wird mit Hilfe des Bauchspeichel-drüsenhormons Insulin in Fett- und Muskelgewebe eingelagert. Dabei ist das Gehirn ein kleiner Tyrann. Es regelt es selbst so, dass es bei der Gesamtenergieversorgung des Menschen an erster Stelle kommt.

Benötigt das Gehirn Energie, legt es alle Schalter im Körper um, so dass der Zucker über das Blut ins Gehirn gelangt. Das wird als Brain-Pull bezeichnet (Brain = Gehirn, Pull = Ziehen). Es bedient sich bei dieser Schaltung des körpereigenen Stresssystems. Infolgedessen werden Adrenalin und Cortisol ausgeschüttet. Nachdem das Gehirn für seine Versorgung gesorgt hat, werden die Schalter wieder umgelegt und der Zucker fließt wieder in Fett- und Muskelgewebe (siehe Abbildung).

Verschiedene Erkrankungen und Stress können diesen Brain-Pull beeinträchtigen und schwächen. Dadurch gerät das Gehirn in eine Energiekrise. Jetzt aktiviert es den Body-Pull (Body = Körper, Pull = Ziehen), es bewegt den Körper dazu, Nahrung zu suchen und aufzunehmen. Erst dadurch kann die Energiekrise beseitigt werden. Das führt bei sonst vollen Speichern im Körper zu Übergewicht (siehe Abbildung).

Wird eine Diät angegangen, signalisiert das Gehirn wieder eine Energiekrise und führt zu Heißhungerattacken, die die Diät sabotieren. Der berühmte Jo-Jo-Effekt tritt ein. Insgesamt pendelt sich so ein metabolisches Gleichgewicht bei einem bestimmten, so genannten Neutralgewicht ein, das wohlgemerkt meist nicht das Idealgewicht ist. Wenn von dem Neutralgewicht abgewichen wird, sendet der Körper Signale, dass er sich nicht wohlfühlt, von Hunger, Zittern, Aggressivität bis hin zur Depression.

Was kann nun dagegen getan werden? Einen Ausweg sieht Herr Prof. Dr. Peters nur in der Stärkung des geschwächten Brain-Pulls. Entscheidend dafür ist, Gehirn-beeinflussende Substanzen wie Nikotin, Alkohol, Drogen und übermäßigen Medienkonsum möglichst wegzulassen und Stressbewältigungs-verfahren zu erlernen. Daneben ist eine gesunde Ernährung möglichst ohne künstliche Zusatz-, Aroma- und Süßstoffe von großer Bedeutung, weil diese Stoffe vermutlich auch den Brain-Pull schwächen. Ein essentieller Faktor zur Stärkung des Brain-Pulls ist die regelmäßige Bewegung.

Für die Vermittlung eines umfassenden Lebensstils bestehend aus den Säulen gesunde Ernährung, Entspannung und Bewegung habe ich das Buch „Paprikaschoten statt Macadamia-Nusseis“ geschrieben. Jetzt wünsche ich Ihnen viel Freude beim Lesen und eine Stärkung Ihres wahrscheinlich geschwächten Brain-Pulls.

Erklärung des Brain-Pull-Prinzips

Lesen Sie weiter in der vollständigen Ausgabe!

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